Abacate é bom para quê?

Eu sei que você já pensou que o abacate é extremamente calórico e que não é digno de entrar na sua dieta, mas vamos conhecer ele direitinho?

Acontece que aqui no Brasil acostumamos a ver ele somente nas vitaminas - aquela que você coloca meio abacate enorme, enche de açúcar e leite condensado junto com o leite em pó - ou então consome ele com açúcar que acaba deixando ele praticamente uma bomba calórica.

Só que em outros países e culturas ele é muito bem consumido em saladas ou acompanhamentos salgados.

Realmente, ele em si é bem calórico (96 Kcal em 100g), entretanto são calorias do bem: ele possui gorduras ômega 9, 6 e 3.

O tipo ômega 9 é o que mais tem no abacate e é muito útil para proteção cardiovascular. Ele ajuda a aumentar o famoso HDL-c.

Além das gorduras boas, também tem antioxidantes poderosos que auxiliam no processo de emagrecimento. Uma vez que o sobrepeso contém um processo inflamatório e os antioxidantes ajudam a combater essa inflamação.

Entre esses antioxidantes estão presentes a vitamina E e o β-sitosterol.

O β-sitosterol tem sua estrutura parecida com o colesterol só que com funções anti-inflamatórias. Em uma dieta com a presença dos dois ocorre uma "competição" e o β-sitosterol acaba reduzindo a absorção do colesterol.

E não acabou, o abacate ainda tem fibras, cálcio, potássio, vitamina A e até um pouco de proteína ele tem também.

Agora como a gente faz para colocar ele na dieta e não "jacar" tudo: não precisa colocar o abacate inteiro na sua vitamina, usa uma fatia e ele já vai trazer a cremosidade e você pode usar outras frutas para trazer outros benefícios também.

Uma receita fácil, prática e saborosa pra fazer com o astro de hoje!!

Manteiga de Abacate:

1 fatia pequena de abacate

1/2 colher de café de cúrcuma (açafrão da terra)

1 pitada de pimenta do reino

1 pitada de sal

Gotas de limão

Eu simplesmente amasso o abacate com um garfo mesmo e vou misturando os demais ingredientes. Uso em torradas, panquecas etc.

Se você tiver problema com a textura pode bater no mixer ou liquidificador.

Abraço

Nutri Fer Scaravelli

CRN-3 66249/P