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🛎️ Aproveita que é safra e coloca o quiabo pra jogo!
🗒️ Ele refogado ou numa farofa fica uma delícia, mas tem que ter aquele cuidado na preparação para ele não soltar a baba.
🤔 Aliás, o que é a baba?
®️ O nome correto da baba é mucilagem e ela é um polissacarídeo que retém a água aumentando de volume.
💡Muito útil para auxiliar no trânsito intestinal (quem tem aquele problema para fazer o número 2 pode tentar colocar alimentos assim na dieta).
💌 Agora vamos ao segredo do passo a passo:
• Lave os quiabos e deixe eles bem sequinhos (aqui eu uso até um pano de prato para ajudar);
• Deixe seca também a tábua de corte e a faca;
• Fatie a gosto;
• Coloque na panela com o óleo já quente.
⚠️ SEGURA A TENTAÇÃO de ficar mexendo. Espere e mexa uma vez para não queimar. Espera mais um ou dois minutos e mexe de novo.
🌟 Tcharaamm: Pronto! Quiabo sem baba.
Abraço,
Nutri Fer Scaravelli
CRN-3 66249/P
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