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Quando a gente pensa em vitamina C a gente logo pensa em gripe, não é mesmo?! Mas ela tem muitas outras qualidades que a gente pode aproveitar ( e aqui vou falar somente da parte estética que também já é bastante coisa):
1) Colágeno
Vit C é cofator na produção de colágeno e com o passar dos anos nossa produção começa a diminuir e os sinais do tempo começam a aparecer na nossa cara. Agora imagina juntar isso com a falta do cofator mais importante dessa produção? Vai dar ruim, ou melhor dizendo, vai dar envelhecimento mais aparente.
2) Antioxidante
Vit C atua como antioxidante e a gente anda banhado em oxidantes ultimamente, desde a poluição até a alimentação toda errada. E lá vai ela trabalhar para proteger a gente de novo.
Fontes de Vitamina C
Acerola (1700mg/100g)
Caju (252mg/100g)
Goiaba (273mg/100g)
Couve (105mg/100g)
Mexerica (112mg/100g)
Páprica (138mg/100g)
Laranja (49,3mg/100g)
Suco de limão (45,9mg/100g)
Cuidados!!!!
1)Para o aporte de Vitamina C os alimentos devem sem consumidos in natura pois ela se perde na cocção (por ser hidrossolúvel sai na água) e também se ficar muito exposta pode ocorrer oxidação.
Em alimentos embalados e conservados em baixa temperatura ela acaba sendo muito estável, Pode ser congelada então.
2)Só que de nada adianta ficar tomando potes de vitamina C por dia querendo ficar "xóvem" porque o que você vai conseguir são pedras nos rins. A vitamina C não fica armazenada no nosso corpo, então o corpo pega o que precisa (essas funções e as demais) e o que sobra ele joga fora através da urina. E uma parte da molécula dessa vitamina pode virar um belo cálculo renal.
Abraço,
Nutri Fer Scaravelli
CRN-3 66249/P
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