Como Preparar um quiabo sem baba!

🛎️ Aproveita que é safra e coloca o quiabo pra jogo!

🗒️ Ele refogado ou numa farofa fica uma delícia, mas tem que ter aquele cuidado na preparação para ele não soltar a baba.

🤔 Aliás, o que é a baba?

®️ O nome correto da baba é mucilagem e ela é um polissacarídeo que retém a água aumentando de volume.

💡Muito útil para auxiliar no trânsito intestinal (quem tem aquele problema para fazer o número 2 pode tentar colocar alimentos assim na dieta).

💌 Agora vamos ao segredo do passo a passo:

• Lave os quiabos e deixe eles bem sequinhos (aqui eu uso até um pano de prato para ajudar);

• Deixe seca também a tábua de corte e a faca;

• Fatie a gosto;

• Coloque na panela com o óleo já quente.

⚠️ SEGURA A TENTAÇÃO de ficar mexendo. Espere e mexa uma vez para não queimar. Espera mais um ou dois minutos e mexe de novo.

🌟 Tcharaamm: Pronto! Quiabo sem baba.

Abraço,

Nutri Fer Scaravelli

CRN-3 66249/P