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Com esse mix você não precisa abrir 3 potes diferentes.
Deixa tudo em 1 só e facilita o serviço. Nesse caso eu coloco quantidades iguais das sementes e misturo bem. Gosto de deixar armazenado na geladeira.
E então com o mix pronto você só precisa dar uma leve tostada na frigideira para que as sementes liberem os óleos e também fiquem mais crocantes. Compre elas cruas.
Agora vamos para os benefícios?
As 3 apresentam boas quantidades de gorduras boas, proteínas e fibras, que são muito úteis para aumentar a saciedade e controlar o índice glicêmico da refeição em que elas estão incluídas. Além disso:
Semente
1) de abóbora - crua e sem casca: Possui magnésio, vitamina E e zinco.
2) de girassol - crua e sem casca: Tem selênio, zinco, ferro, folato e vitamina E
3) de gergelim - com casca: Apresenta selênio, zinco, vitamina E, cálcio, fósforo, magnésio e folato.
Onde usá-las?
Adicionam um crocante em lanches com frutas, iogurte, ovos mexidos ou omeletes, massas de panquecas, pães, saladas e sopas.
É um jeito bem versátil esse para adicionar um monte de nutrientes que vão auxiliar desde o emagrecimento (pelas fibras e outros tantos nutrientes), a redução da glicemia (para pacientes com resistência à insulina e diabetes) e o relaxamento muscular (pelo magnésio) até a saúde como um todo já que possuem antioxidantes (vitamina E), ainda faz um bem danado para a saúde dos ossos (com o cálcio, magnésio e fósforo) e para a imunidade (tem zinco).
Olha quanta coisa a gente consegue com 1-2 colheres dessa mistura!
Agora me conta? Você já consome? Sabia de todos esses benefícios?!?
Abraço
Nutri Fer Scaravelli
CRN-3 66249/P
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